Автоматизация ресторана: зачем нужна и как реализуется на практике

Важно организовать не только набор компетентного персонала, разработать хорошее меню. Необходимо настроить функционал так, чтобы все работало бесперебойно. Добиться поставленной цели возможно посредством автоматизации.

Зачем необходима автоматизация ресторана

Суть автоматизации заключается в монтаже комплекса оборудования. Все компоненты должны работать взаимосвязано. Для этого помимо технических решений требуется специальная программа для кафе с широким набором функций, включающих в себя учет, управление персоналом и заказами, расчет стоимости блюд со скидками и т. д.

Автоматизация имеет несколько очевидных преимуществ для любого ресторанного бизнеса – это:

• упрощение повседневных рутинных операций;
• сокращение рисков недостач, хищений, пересортицы и пр.;
• четкий контроль финансовых потоков;
• улучшение уровня обслуживания посетителей;
• повышение продуктивности заведения.

После автоматизации многие повседневные процессы осуществляются практически без вмешательства персонала. Оперативно происходит обслуживание, что особенно актуально для объектов быстрого питания. Владелец получает возможность следить за статистикой, проводить анализ, гибко реагировать на изменение приоритетов посетителей.

Когда и как автоматизировать ресторан

С современными техническими средствами и программными продуктами автоматизацию можно осуществить на любом этапе ведения бизнеса. Лучше всего использовать продвинутые системы управления и контроля сразу. Это даст возможность быстро выявить слабые места, рассчитать точную сумму издержек, снизить расходы.

Тщательный контроль сотрудников позволит настроить каждого на добросовестное выполнение обязанностей. Учет склада исключит проблемы с переизбытком или недостачей продуктов, просроченными товарами. Сервис Poster POS дает возможность даже устанавливать напоминания о том, что и когда необходимо покупать. Кстати, он работает в режиме реального времени, являясь качественной заменой аппаратным программам автоматизации. Эта многофункциональная система поддерживается облачными технологиями, совместима с множеством современных видов оборудования. В ней заложены все опции, необходимые для автоматизации ресторана, кафе, бара, кофейни и т. д.