Цей процес не лише псує зовнішній вигляд овоча, але й погіршує його смакові якості. Однак, мало хто знає про простий і ефективний спосіб уповільнити проростання картоплі – у цьому допоможуть яблука. Незаивисимый Регион розповість, як це відбувається.
Чому картопля проростає
Картопля – це живий організм, який з часом починає проростати. Тут не має чому дивуватися, адже це природний процес, який запускається під впливом світла, тепла та вологи. Завдяки проростанню картопля розмножується, тому що в паростках містяться зародки нових рослин.
Як яблука допомагають зберегти картоплю
Справа в тому, що яблука виділяють етилен – природний газ, який прискорює дозрівання багатьох фруктів і овочів. Однак, на картоплю етилен діє протилежним чином – він уповільнює процес проростання.
Як правильно зберігати картоплю
Для зберігання вибирайте картоплю без пошкоджень і ознак проростання.
Картоплю потрібно покласти в темне, прохолодне місце (наприклад, комору або підвал), а серед овочів покласти кілька яблук, які попередньо треба вимити і добре витерти. Яблука потрібно класти в окрему ємність або пакет, а не прямо на картоплю.
Періодично перевіряйте картоплю і яблука. Якщо яблука почали гнити, варто їх замінити.
- Читайте також: Як зрозуміти, що кавун дозрів і його пора зривати
Як ще можна зберігати картоплю
- Паперові пакети. Зберігання картоплі в паперових пакетах дозволяє повітрю циркулювати і запобігає утворенню конденсату.
- Пісок. Засипання картоплі піском створює сухе середовище, яке уповільнює проростання.
- Холодильник. В крайньому випадку можна зберігати картоплю в холодильнику, але ні в якому разі не в холодильній камері.
Також не варто зберігати картоплю разом з іншими овочами, особливо з тими, що виділяють етилен (банани, помідори, груші). Це може прискорити процес дозрівання і проростання картоплі.
Раніше НР писав про те, що посадити на городі та в саду у вересні.
0 Replies to “Як правильно зберігати картоплю, щоб вона не проросла”