Топ-20 продуктов для здоровья щитовидной железы — рекомендации экспертов

Селен — жизненно важный микроэлемент, который поддерживает иммунитет, способствует нормальной работе щитовидной железы, участвует в гормональном обмене и защищает клетки от окислительного стресса. Об этом пишет Независимый Регион со ссылкой на Verywellhealth.

Около 25–50% запасов селена в организме сосредоточено в скелетных мышцах. Хотя выраженный дефицит встречается нечасто, регулярное включение в рацион продуктов, богатых этим минералом, помогает поддерживать его оптимальный уровень.

Ниже — перечень продуктов с высоким содержанием селена.

1. Бразильские орехи
Всего 28 г (примерно 6 орехов) содержат около 544 мкг селена. Это один из самых концентрированных источников минерала, поэтому важно соблюдать умеренность, чтобы избежать избытка.

2. Рыба и креветки
Морепродукты накапливают селен из воды, поэтому многие из них особенно богаты этим элементом:

• желтопёрый тунец — 92 мкг;
• сардины — 45 мкг;
• варёные креветки — 42 мкг.

3. Свинина и ветчина
Эти продукты обеспечивают организм не только белком, но и селеном. В 85 г свиной отбивной содержится 37 мкг, в таком же количестве жареной ветчины — 24 мкг.

4. Крупы и хлеб
Злаки получают селен из почвы. Среди них:

• спагетти — 33 мкг;
• два ломтика цельнозернового хлеба — 16 мкг;
• два ломтика белого хлеба — 12 мкг.

5. Говядина и печень
В 85 г говяжьего стейка — 37 мкг селена, в говяжьей печени — 28 мкг, в фарше — 33 мкг.

6. Курица и индейка
Нежирное мясо птицы — полезный и низкокалорийный источник микроэлемента. В 85 г курицы без кожи — 22 мкг, в 85 г жареной индейки — 26 мкг.

7. Творог
Молочный продукт с высоким содержанием белка. В одной чашке творога 2% жирности — около 20 мкг селена.

8. Семечки подсолнечника
Питательная закуска, в 100 г которой содержится примерно 18 мкг селена.

9. Яйца
Одно варёное яйцо обеспечивает около 15 мкг селена.

10. Запечённая фасоль
Отличный гарнир для вегетарианцев и веганов. В чашке консервированной фасоли — около 13 мкг селена.

11. Бурый рис
Источник клетчатки и микроэлементов. В чашке варёного бурого риса — 12 мкг селена.

12. Грибы
Подходят тем, кто ограничивает мясо. В половине чашки обжаренных грибов портобелло — 13 мкг.

13. Овсянка
Чашка приготовленной овсяной каши содержит около 13 мкг селена.

14. Шпинат
Полчашки замороженного и отваренного шпината — примерно 5 мкг.

15. Молоко и йогурт
В одной чашке натурального нежирного йогурта — 8 мкг, в чашке молока 1% жирности — 6 мкг селена.

16. Чечевица
Богата клетчаткой и микроэлементами. В чашке варёной чечевицы — 6 мкг.

17. Фисташки
В 28 г жареных фисташек — около 2 мкг селена.

18. Зелёный горошек
Полстакана варёного горошка содержит 1 мкг.

19. Картофель
Одна запечённая картофелина — около 1 мкг селена.

20. Бананы
Помимо калия, бананы содержат и селен: в чашке нарезанных плодов — примерно 1,5 мкг.

Регулярное включение этих продуктов в рацион поможет поддерживать баланс селена и укреплять общее здоровье.

Читайте также о том, что можно сделать, чтобы хурма дозрела,  и узнайте простой трюк с фруктами.