Зачем на терке поперечные прорези: функция, о которой почти никто не знает

Многие из нас годами пользуются обычной кухонной теркой, даже не догадываясь, что поперечные прорези сбоку имеют особое назначение. Об этом сообщает Независимый Регион.

В то время как классические бока терки отвечают за натирание овощей и фруктов разной толщины, эта часть инструмента обычно вызывает недоумение.

Итак, для чего на самом деле нужны эти прорези и как правильно ими пользоваться?

Что это за отверстия?

Поперечные отверстия, которые часто имеют зубчатую форму и расположены горизонтально, — это насадка для шинковки или, проще говоря, для тонких ломтиков. Они работают по принципу лезвия, которое срезает ровные пластинки с продукта.

Как это работает

Эта сторона терки предназначена для нарезки овощей, таких как:

— огурцы — для салатов или маринования,

— морковь — для корейской закуски или тушения,

— картофель — для приготовления чипсов, драников или запеканок,

— свекла — для винегрета или борща.

Продукт нужно проводить по этой стороне терки плавными, равномерными движениями, и он будет срезаться тонкими одинаковыми кусочками. Такие ломтики идеальны для блюд, где важна эстетика или быстрое приготовление.

Почему об этом мало кто знает

Часто мы игнорируем эту сторону терки по незнанию или потому, что она кажется «менее эффективной». К тому же, производители редко указывают инструкцию или назначение каждой грани. Однако именно эта сторона может значительно облегчить и ускорить работу на кухне, особенно при большом количестве нарезки.

Интересно: не только овощи

Эти прорези также прекрасно подходят для нарезки твердых сыров, яблок, цукини, редиса, а иногда даже шоколада — для декора десертов. Главное — следить за техникой безопасности, поскольку лезвия очень острые.

Терка — это не просто инструмент для натирания. Ее многофункциональность позволяет готовить быстро, эстетично и эффективно. Поперечные прорези сбоку — полезная функция для идеальных ломтиков, о которой теперь знаете и вы.

Также вас может заинтересовать, как быстро и эффективно отмыть окна перед Пасхой.