Полунична галета — це не просто десерт, це справжня кулінарна магія, що може подарувати вам незабутні емоції та смакові враження. Рецептом галети ділиться з вами Независимый Регион.

Для приготування вам знадобиться:

• борошно – 250 г;
• вершкове масло – 125 г;
• холодна вода – 100 г;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• полуниця – 500 г;
• вершковий сир – 200 г;
• цукор – 100 г;
• ванільний цукор – 1 пакетик;
• яйце – 1 шт.;
• цукрова пудра за смаком.

Спосіб приготування

Приготування тіста:

• У миску просіяти борошно та сіль.
• Додати холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і розтерти руками в крихту.
• Поступово влити холодну воду, замішуючи тісто.
• Тісто має бути м’яким, але не липким.
• Загорнути тісто в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Приготування начинки:

• Помиту та обсушену полуницю нарізаємо скибочками.
• Вершковий сир збиваємо з цукром і ванільним цукром до однорідності.
• Додаємо яйце і повторно збиваємо.

Випікання галети:

• Розігріваємо духовку до 180°C.
• Деко застелити пергаментним папером.
• Тісто розкачати в коло товщиною 5 мм, залишаючи краю трохи рваними.
• Викласти на тісто начинку з вершкового сиру, відступивши від краю 5 см.
• Зверху розкласти полуницю.
• Загорнути краї тіста на начинку, формуючи рулет.
• Змастити галетку збитим яйцем.
• Випікати 30-40 хвилин до золотистого кольору.

Подача:

Дайте готовій галетці трохи охолодити, посипте її цукровою пудрою та розріжте на порційні шматки. Можна подати з кулькою морозива, збитими вершками або свіжими ягодами.

Раніше НР писав про те, як приготувати чизкейк без випікання.

Сообщение Як приготували смачну галету з полуницею появились сначала на Независимый Регион.

Про те, що можна зробити з плодоніжками полуниці, розповідає Независимый Регион.

Додати полуничну нотку до напоїв

Верхівки полуниці, як і листя, можна додавати до напоїв — як безалкогольних, так і алкогольних. Вони нададуть рідині ледь відчутного полуничного смаку.

До того ж плодоніжки полуниці багаті вітаміни та антиоксиданти, хоча в них міститься не така велика їх кількість, як у плодах.

Зробити незвичні спеції

З хвостиків полуниці можна зробити ароматні спеції — для цього їх необхідно засушити, а потім подрібнити до порошку за допомогою блендеру або кавомолки.

Спробувати приготувати оцет

Полуничний оцет можна додавати до салатів або взяти за основу соусів.

Для приготування необхідно заповнити чисту банку верхівками полуниці та залити оцтом. Після цього банку потрібно щільно закрити кришкою та поставити в холодильник на декілька днів.

Цього часу вистачить, щоб оцет настоявся. Перед використанням його необхідно процідити.

Заваріть полуничний чай

Верхівки полуниці разом квітами ромашки чи листочками м’яти подарує вашому напою зовсім інший смак.  

Для цього верхівки полуниці потрібно попередньо засушити, а потім заварити в пропорції 1 ч. л. плодоніжок на чашку окропу.

Прийміть заспокійливу ванну

Зелень полуниці має властивості, схожі до ромашки – вона може заспокоювати шкіру, або, як мінімум, надати воді приємного аромату.

Для цього всипте сухе листя або хвостики полуниці у воду для ванни або використовуйте чайний пакетик або кульку, наповнену засушеною зеленню.

Зробіть компост

Якщо у вас є земельна ділянка, на якій ви висаджуєте овочі, плодоніжки полуниці, як і шкірки картоплі чи моркви, можна використати для компосту — органічних добрив, які збагатять ґрунт і позитивно вплинуть на врожайність.

Раніше НР писав про те, як пришвидшити дозрівання фруктів та овочів.

Сообщение Як можна використати хвостики полуниці у побуті появились сначала на Независимый Регион.