Чому дорожчають курятина та яйця: економіст дав відповідь

«>

У вівторок, 19 вересня, в ефірі телемарафону "Єдині новини" на телеканалі "Інтер" заслужений економіст України, експерт з економічних питань Ігор Полховський розповів про те, чому додають у ціні яйця та курятина.

Я вважаю тому, що куряче мʼясо — це найдешевше м'ясо, яке є на ринку. Враховуючи, що в цілому народ біднішає, зрозуміло з яких причин, тому і він починає споживати більше курятини, аніж свинини, яловичини та інше. Якщо попит зростає — ціни також зростають. Це один з факторів. 

"Коли зростають всі основні, базові витрати на вирощування цих курей — то і саме м'ясо буде дорожчати. Треба розуміти, що те, що ціни ростуть — вони ростуть. У всьому світі, особливо після того, як пішов ковід, яки було витрачено багато грошей у різних країнах, в Америці люди отримували до 1000 доларів щомісячно. Це спричинило те, що в Америці та Європі — інфляція до 10% піднялись, тому це вдарило по нас", — сказав він.

Але питання в проценті витрат на себе і на харчові продукти до своїх загальних доходів. Якщо в Європі ця цифра по різних країнах — від 10-15%, то у нас доходить до 50-60%, а по деяким категоріям до 80%.

По материалам: Подробности